국민대학교-교수 홈페이지

주요연구실적
- 스마트 산림경영 혁신성장 기술개발(R&D)
- 기본연구
- 농생명산업기술개발사업
연구주제
- • 박테리오파지(bacteriophage) 등 천연 생물 소재를 활용한 식품 내 식중독균 제어
- • 항균 등 기능성 식품 포장 소재 개발
- • 자외선 조사 등 물리적 살균 처리를 통한 식품 내 위해 세균 제어
- • 최종적으로 이와 같은 다양한 전략을 기반으로 안전한 식품(safe food) 개발
주요약력
- • 2016년에 서울대학교에서 박사학위를 취득한 후, 고려대학교(2016-2018)와 University of California Davis (2018-2020)에서 각각 박사 후 연구 과정을 마쳤습니다.