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장윤지 교수
장윤지교수

식품영양학과

  • 연구실/실험실

    식품바이오융합 연구실

주요연구실적

검색결과 3
  • 스마트 산림경영 혁신성장 기술개발(R&D)

    • 지원기관

      산림청

    • 사업내용

      산채류의 미생물 안전성 및 품질 향상을 위한 가식성 코팅 개발·적용

    • 일자

      2021.04 ~ 2023.12

  • 기본연구

    • 지원기관

      과학기술정보통신부

    • 사업내용

      수산식품 내 비브리오균 제어를 위한 바이오 신소재 개발

    • 일자

      2021.06 ~ 2024.02

  • 농생명산업기술개발사업

    • 지원기관

      농림축산식품부

    • 사업내용

      글로벌 시장 진출을 위한 마이크로바이옴 기반 특화 기능성 파라-프로바이오틱스 소재화 기술 개발

    • 일자

      2024.04 ~ 2028.12